果胶酶Y-23

Pectolyase Y-23  

产品简介：

果胶酶Y-23（Pectolyase Y-23，CAS NO. 9033-35-6），来源于日本曲霉（Aspergillus japonicus）的一种高度纯化的浸解酶（Macerating enzyme），含两种类型的果胶酶，比如多聚半乳糖醛酸内切酶和内切果胶酶（endo-pectin lyase）。果胶酶Y-23能从广泛的高等植物和组织中分离具生理活性的原生质体。

产品特性：

1）酶活性：≥1000U/g solid

2）活力单位定义：25 °C，pH 5.5条件下，每分钟水解聚半乳糖醛酸释放1.0 μmole半乳糖醛酸所需的酶量即为1个活力单位（One unit will liberate 1.0 μmole of galacturonic acid from polygalacturonic acid per min at pH 5.5 at 25 °C）。

3）最佳工作pH：4.5-6.5

4）最佳工作温度：40℃-55℃

5）溶解性：易溶于水

保存条件: 

2-8℃干燥保存，至少2年有效。

注意事项：

1.      本品来自日本国株式会社Yakult本社（YAKULT HONSHA CO., LTD）生产。

2.      为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

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